Pasta Estate 2 Mari

Ricca Pasta Estate Due Mari

Ingredienti:
1/2 kg di cozze da sgusciate
6 pomodori
200 gr di sedano
2 ciuffi di rughetta
2 cocomeri
1 ciuffo di basilico
olio d’oliva e sale

Preparazione:
Far cuocere le cozze nere in teglia già precedentemente pulite e con il frutto diviso dal guscio (conservare l’acqua dei mitili). Procedere alla cottura della pasta di tuo piacimento. Scolarla e rinfrescatela con olio d’oliva, rimestatela per raffreddarla. Dopo unire tutti gli ingredienti tagliati a cubetti e le cozze nere. Ultimare con il succo delle cozze e olio d’oliva.

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