Mentre si avvicinano “ incroci pericolosi ” tra questo è mio e questo è tuo… pensando alle prossime amministrative del 2017… il “ caos tessere…” un caso o è in corso un riequilibro? Si vedrà….

ATLETICO TRICASE Senza 5 titolari...la squadra del presidente Minonne ottiene un buon pareggio ( 1- 1) contro il Real San Giorgio. Domenica c’è il derby… a Galatina….Voto 6+

CAFFE CAPPUCCINI VIRTUS  Si torna da Gioia con zero punti ….Sono sei i punti dalla zona salvezza …Domenica arriva la seconda della classe , c’è il Cerignola a Tricase . Voto 5

TRICASE VOLLEY FEMM. La capolista riposa…. Domenica ad Oria… Voto 8

AURISPA ALESSANO Niente da fare una sconfitta in casa per 3/2 contro il Siena….Ultimo posto in classifica …Domenica trasferta a Vibo. Voto 5-

di Alessandro Distante Mi è capitato di leggere su L’Espresso del 19 novembre 2015 di uno chef che risponde al nome di Antonio Guida definito “cuoco pugliese fuoriclasse”. Mi sono incuriosito per un pugliese che si chiama Guida; il tempo di chiedere notizie allo chef Pantaleo che mi ha detto che Antonio Guida è suo e quindi mio compaesano, è di Depressa. Ora ha aperto un ristorante a Milano ed Enzo Vizzari dell’Espresso gli ha dedicato una speciale menzione.“Antonio Guida, cuoco pugliese fuoriclasse che coltiva ostinata idiosincrasia per le chef’s parade, ha avuto modo di allestire e avviare una squadra di superprofessionisti”.In questi giorni ho ritrovato Antonio Guida su La Stampa di Torino e, ancora una volta, tanti elogi per il suo Ristorante milanese dal nome affascinante “Seta” che ricorda il mondo visitato da un grande esploratore che aprì l’Occidente all’Oriente, su una via che Guida ha percorso e percorre di frequente, anche se ora è impegnato a Milano a due passi dalla Scala.Antonio Guida, classe 1972, ha frequentato l’Istituto Alberghiero e, da lì, via per il mondo, dapprima sulle navi da crociera e poi nel 1998 come Commis di Cucina in famosi ristoranti in Italia ma, ben presto, anche all’estero, prima a Zurigo, poi in Francia ed in Asia. A Parigi, in particolare, cresce sotto la guida di Pierre Gagnaire dal quale si allontana perché –come ha dichiarato- “stavo troppo bene ed avevo paura di fermarmi per sempre e ho preparato le valigie, a malincuore”.Al ritorno in Italia si fa apprezzare nella cucina di un famoso ristorante di Roma. Da lì approda, nel 2002, a Porto Ercole (Argentario) e, con il ristorante Pellicano, viene insignito della prima e della seconda stella Michelin; quindi nel 2011 il titolo di Grand Chef da parte della catena dei Rélais & Chateaux per poi entrare nella rosa dei migliori ristoranti del Gambero Rosso ricevendo, nel 2012, le prestigiose “Tre Forchette”.“Questo perché la cucina di Guida esibisce alla perfezione tutti i fondamentali e li mette a servizio di piatti di raro equilibrio. Soluzioni dai sapori netti, limpidi e mai velleitari”, così ha scritto di lui Gabriele Zanatta per “Guida ai ristoranti di Identità Golose”.Non manca chi scopre nei piatti di Guida un meraviglioso mix tra cucina orientale e occidentale senza dimenticare le radici pugliesi. Particolarmente apprezzata è la sua ricerca del giusto equilibrio tra gusto e presentazione, ed alcuni piatti sono veri e propri capolavori, buoni ma anche belli. E lui, la sua cucina, la definisce così: “Classica e moderna insieme, con un tocco meridionale”Antonio non si ferma e gira il mondo dove tiene prestigiosi corsi di cucina; tante le tappe, tra le quali Schangai, Taipei e New York. Tra i suoi piatti più famosi, il petto di piccione all’ananas e il risotto al nero di seppia con calamaretti spillo e crema di curcuma. Ha girato il mondo ed è apprezzato dappertutto; eppure quando gli chiedono quale è il suo piatto preferito, non ha esitazioni: “sagne incannulate”, quelle che preparava sua madre, la persona che gli ha trasmesso la passione della cucina.

Un disabile racconta la sua odissea vissuta a Tricase…in via San Demetrio

Ci scrive una coppia da fuori Tricase. Gentilissimo direttore, grazie anticipatamente per la vostra generosità ad ospitare la nostra “ breve e brutta storia” . E’ il mese di gennaio, siamo in via San Demetrio, a due passi dalla sede Municipale…Appena siamo arrivati, io e mia moglie ( disabile) con la sedia a rotelle, ci siamo resi conto che era impossibile salire su quel marciapiede… dopo non poche difficoltà, abbiamo dovuto sollevare mia moglie in due persone , rischiando di farla cadere a terra… ma alla fine ci siamo riusciti… con tutti i presenti che ci hanno chiesto scusa per il disservizio…Ma, una volta fatti gli acquisti, il problema si ripresentava…era arrivato il momento di uscire di superare il marciapiede, marciapiede chiuso dal parcheggio di auto in sosta, dunque non si poteva scendere eravamo ingabbiati, mia moglie è scoppiata a piangere sentendosi imprigionata… io non potevo fare nulla… grazie all’intervento di un signore presente che assisteva senza parole, abbiamo avuto un contatto telefonico con la Polizia Municipale , esponendo il disagio presente in via San Demetrio , consegnando anche le mie generalità…il vigile ha promesso che avrebbe preso provvedimenti su quel tratto di strada…. Ad oggi, 17 febbraio 2016 non si vede nulla….l’unica certezza che emerge … che, via San Demetrio.. non è per tutti…è “ diversamente occupata…diversamente abile ” Grazie a voi tutti …con la speranza di ritornare….a Tricase

Mons. Luigi Martella, Vescovo di Molfetta, troverà una più adeguata sistemazione nel Cimitero di Depressa. E’ di questi giorni la delibera con la quale la Giunta Municipale ha deciso di approvare un progetto di manutenzione straordinaria del Cimitero del paese natale del Vescovo. Il progetto prevede una serie di interventi; tra questi, anche la traslazione delle salme attualmente sepolte nel campo a inumazione posto sul lato Est del viale d’accesso e la sistemazione di tale spazio per accogliere la salma del compianto ed amato Vescovo. Tra gli altri lavori previsti, per un importo complessivo di € 36.220,72, anche: il taglio di alcuni alberi che hanno causato il totale dissesto del viale d’acceso esistente; il rifacimento della pavimentazione del viale d’accesso; la costruzione di un varco per l’accesso delle persone disabili, che comporta una riduzione del campo a inumazione posto sul lato Est del viale d’accesso; la ristrutturazione del locale posto a Est dell’ingresso e la creazione, al suo interno, di un locale spogliatoio per il personale ed un servizio igienico accessibile anche ai disabili. L’intero intervento sarà eseguito in due lotti funzionali: il primo riguarderà tutti i lavori, ad eccezione soltanto della creazione del locale spogliatoio e del servizio igienico. I primi lavori verranno realizzati con fondi già disponibili ed ammontano ad € 25.000.